广西说的项鸡是什么鸡
广东扇鸡起源于广东省,是一种独特的特色菜肴。
它以制作精细、口感鲜美而著称。
广东扇鸡不是一种特定品种的鸡,而是一种烹饪方法。
一只完整的扇鸡要求整只鸡去除内脏、整齐摊开,烹制时以清水煮熟,并配以特制酱料,入味后切片装盘,形如扇子而得名。
广东扇鸡因其皮薄肉嫩、鲜美可口而备受食客喜爱。
无论是家庭聚会还是宴席酒会,广东扇鸡都是一道不可或缺的佳肴。
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